Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
Октябрьская основная общеобразовательная школа
(МБОУ Октябрьская ООШ)
172854 Тверская область, Торопецкий м.о., д. Речане, ул. Зелёная, зд.6 код 48 268 тел. 2-19-30
Приказ
29.08.2025
№ 46
«Об утверждении состава комиссии»
В целях улучшения работы по организации питания обучающихся МБОУ Октябрьская
ООШ, усилению контроля за качеством приготовления пищи
Приказываю:
1. Утвердить состав общественной комиссии и по контролю за организацией и
качеством питания обучающихся и воспитанников:
Председатель комиссии:
директор Фёдорова О.А.
Члены комиссии:
Поливцева Т.И. – учитель начальных классов,
Карипиди С.Г. – учитель начальных классов,
Полугримова Г.В. – заместитель директора по УВР
Демидова А.А. – представитель родительской общественности (по согласованию)
Мацияускас О.В. – представитель родительской общественности (по согласованию)
2. Утвердить план работы общественной комиссии по контролю за организацией и
качеством питания обучающихся на 2025 – 2026 учебный год (Приложение №1)
3. Контроль за исполнением приказа оставляю за собой
Директор МБОУ Октябрьская ООШ
С приказом ознакомлена 29.08 .2025:
О.А. Фёдорова
Г.В. Полугримова
С.Г. Карипиди
Т.И. Поливцева
Приложение № 1 к приказу № 46
от 29.08.2025 г.
План работы комиссии по контролю за организацией и
качеством питания в МБОУ Октябрьская ООШ
на 2025-2026 учебный год
Сроки
август
Мероприятия
Проверка готовности пищеблока к новому
учебному году.
Наличие и условия хранения на пищеблоке
дезинфицирующих средств.
Проверка работоспособности существующего
оборудования пищеблока.
Наличие термометров в холодильниках.
Наличие спецодежды у персонала пищеблока.
Условия хранения уборочного инвентаря.
Контроль за прохождением работников пищеблока
медицинского осмотра, прохождения гигиенического
обучения.
Ответственные
Члены
комиссии
1) Формирование списков учащихся на
Предоставление бесплатного и платного питания.
1) Проверка соответствия реализуемых блюд
утвержденному меню.
2) Контрольная проверка по закладке сырья для
приготовления блюд.
3) Контрольное взвешивание отпускаемой
продукции.
1) Контроль за санитарно-гигиеническим состоянием
пищеблока школы и за качеством приготовления
пищи, соблюдением технологии приготовления блюд.
2) Организация и проведение разъяснительной
работы по ЗОЖ(оформление стенда посвященного
культуре питания)
кл. руководители
соц.педагог
Члены
комиссии
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
август
в течение года
в течение года
Члены
комиссии
в течение года
1) Контроль качества и безопасности поступающих
продуктов. Проверка сопроводительной
Документации на продукты.
2) Контроль за заполнением документации: журнал
бракеража готовой кулинарной продукции»;
гигиенический журнал, журнал учета
Температурного режима в холодильном
оборудовании, журнал проведения витаминизации
третьих и сладких блюд, журнал учета
температуры и влажности в складских помещениях.
Члены
комиссии
в течение года
1) Контроль за отбором их ранением суточной пробы в
полном объеме, согласно ежедневному меню.
2) Контроль за условиями соблюдения правил личной
гигиены обучающимися.
3) Контроль за соблюдением питьевого режима.
Члены
комиссии
